Prof. Otto Mensing
(1868-1939)
vil først og fremmest blive husket for sin plattyske ordbog,
Schleswig-Holsteinisches Wörterbuch (Volksausgabe in 5 Bd.)
(1927-35) (nyt oplag fra Karl Wachholtz, Neumünster 1973), som
ud over det rent sproglige også indeholder meget kulturelt stof.
Ved udarbejdelsen er oplysninger ud over fra trykte kilder tilgået
fra næsten 200 meddelere i Slesvig og Holsten.
Mensings ordbog finder anvendelse ved studiet af plattyske fremmedord i
sønderjyske dialekter og ved udforskningen af nyere stednavne med
nedertysk oprindelse.
I Flensborg er en gade opkaldt efter Otto Mensing og ligeledes Mensingstraße
i bydelen Pris (Pries) NV f. Kiel, og i Lütjenburg ligger Otto-Mensing-Schule.